Аграрный университет оштрафовали на 300 000 за опасные столовые

Красноярский аграрный университет оштрафован на 300 000 рублей за несоблюдение санитарных норм и правил при изготовлении продукции общественного питания (дело №А33-9628/2014).

Привлечь КрасГАУ к ответственности попросило краевое управление Роспотребнадзора, которое опиралось на результаты январской и мартовской проверок организации общественного питания в учреждении. В университетских столовых на пр. Мира, 90 и ул. Елены Стасовой, 42 были обнаружены нарушения требований технического регламента, создавшие угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан: в частности, это несоблюдение температурных условий хранения пищевых продуктов, проблемы с осуществлением технологических процессов обработки и приготовления пищи. В столовой на пр. Свободный, 70 недовольство проверяющих вызвало то, что продукты транспортировали в цеха через общий вход и  обеденный зал, и так далее. Факты нарушений подтвердились, в том числе, результатами лабораторных испытаний.

Надзорный орган определил для университета ч.2 ст. 14.43 КоАП; представитель ответчика в судебном заседании заявленные требования признал и ходатайствовал об уменьшении размера административного штрафа. Указанная норма предполагает взыскание размером до 600 000 рублей. Учитывая, что ответчик не представил в материалы дела доказательств, подтверждающих отсутствие у него возможности для исполнения требований законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, принятие им всех зависящих от него мер для их исполнения, суд пришел к выводу о доказанности вины учреждения. Разумным и соразмерным вине АС признал штраф в 300 000 рублей, который и был назначен.